PUGLIA da SCOPRIRE: Serata degustazione alla scoperta di Carni, Formaggi e Vini Pugliesi al costo di 35,00 euro a persona da Aquanegra a Castrignano dei Greci
MENU DEGUSTAZIONE
A N T I P A S T I
Tartare di pecora con riduzione di negramaro
Selezione di salumi della Valle D’aria e formaggi vaccini con giardiniera agrodolce
Vino: Rosato Tenuta Paraida
P R I M I
Fettuccine carota e arancia con ragù di asina a punta di coltello
Vino: Rosso Tenuta Paraida
S E C O N D I
Diaframma di Asina alla brace con cuor di carciofo affumicato
Millefoglie di patate
Vino: Rosso Menone – Marulli
D O L C I
Delizie Aquanegra
35,00 euro a persona