La Tenuta San Leonardo di Specchia propone un raffinato menu asporto per il Cenone di San SIlvestro di Domenica 31 Dicembre 2023
MENU ASPORTO
SAN SILVESTRO 2023
Trionfo di mare con:
Millefoglie di Salmone e Pesce Spada ai profumi autunnali, tagliatella di Seppia con erba cipollina e mirepoix di Peperone dolce, Catalana di Gamberi e Burratina fresca con sfilacci di Cardoncelli al timo selvatico
Mezzi Paccheri Rigati con nocetta di Capesante Scorfano e pestino di prezzemolo
Darna di Salmone in crosta di Olive leccine e Pistacchio, Gamberoni imperiali lardellati
Bouquet di Misticanza salentina