Pranzo di Pasqua 2022, Domenica 17 Aprile, da Il Fienile Ristorante a Galatina con menù libero alla carta o, solo su prenotazione, possibilità di un Menù fisso al costo di 40,00 euro a persona.
MENU’ PRANZO di PASQUA
Entre’ di benvenuto con calice di prosecco
ANTIPASTO
Uovo croccante su asparagi verdi e fonduta leggera al castelmagno con scaglie di tartufo nero di Norcia
PRIMO PIATTO
Risotto acquerello mantecato ai carciofini, gamberi e, provola fume’ con spinacini croccanti
SECONDI PIATTI a scelta:
Il tradizionale agnello e capretto Pasquale con patate
oppure
Cannoli di pesce spada con stracciatella di burrata al pistacchio di bronte e polvere di olive taggiasche, su patate con pomodorini e capperi infornati
DESSERT
Sorpresa al cioccolato
€ 40,00 a persona