La colazione, si sa, è il pasto più importante della giornata: è infatti quello che ci permette di partire al meglio e fare il pieno di energie per affrontare le sfide quotidiane. Ѐ quindi doveroso dedicarci la giusta attenzione scegliendo ingredienti genuini, salutari e naturalmente buoni, ma se pensate che una colazione salutare si possa fare solo in casa vi sbagliate di grosso perché a Lecce il Forno di Nonno Felice propone ben tre opzioni per una colazione nutriente, vitaminica o semplicemente gustosa da fare in tutta calma al bancone o nell’accogliente saletta.
Che abbiate voglia di iniziare la giornata con il pieno di vitamine o con un dolce sfizio, il forno vi conquisterà con una vasta selezione di prodotti per ogni tipo di colazione che sceglierete.
La colazione salutista, sana ed equilibrata, si compone di un’ampia scelta tra spremute di melograno e agrumi e centrifugati di frutta come mela-sedano-limone, ananas-zenzero-sedano o mela-pera-finocchio-zenzero oltre ad una centrifuga del mese che esalta alcuni particolari ingredienti. Per il mese di febbraio la scelta è arancia, mela, pera e pompelmo rosa!
Se preferite bere qualcosa di caldo, la proposta di tisane e infusi vi coccolerà con avvolgenti essenze e proprietà benefiche. Ad accompagnare la bevanda possono esserci le fette biscottate di produzione del forno, da mangiare in loco e da acquistare per averle sempre in casa, multicereali o alla zucca, oppure i biscotti vegani senza latte e uova, i biscottini multicereali, al grano arso, alla curcuma, al farro e al kamut.
La colazione classica e golosa, oltre a tutto ciò che propone la caffetteria, vi invita a scegliere non solo il pasticciotto classico alla crema, ma soprattutto le sue versioni gourmet: al pistacchio, fichi e mandorle, mela e cannella, cioccolato, crema e amarena. Da provarne uno diverso ogni mattina!
Anche le brioches sono proposte in più gusti, come alla zucca con gocce di cioccolata e all’uvetta, e ancora paninetti alla segale con uvetta e noci, biscottini ripieni al pistacchio e al cioccolato e fagottini ai frutti rossi.
Invitanti le crostate in bella vista sul bancone, ogni giorno diverse, alla nutella, all’albicocca o all’amarena.
Per un supplemento di dolcezza in più nelle mattine più fredde, non fatevi mancare la cioccolata calda alla gianduia, alla nocciola, al latte, fondente e molte altre ancora.
Per finire, una colazione che va incontro ad un target internazionale ma che viene sempre più apprezzata anche nel Salento, la colazione salata. Da Il Forno di Nonno Felice questa si traduce nel rustico, specialità tipica salentina presente sia nella versione classica sia in quella rivisitata con riso venere e ripieno classico o con sfoglia ai cereali e ripieno di bufala e grana, oltre a focacce, pizzette e rosticceria classica.
Vi abbiamo dato diverse idee e alternative per un buongiorno light, healthy, ipercalorico o sfizioso: ora tocca a voi scegliere e lasciarvi consigliare dal preparato staff de Il Forno di Nonno Felice, locale versatile dove poter fare colazione dando già un’occhiata alle idee per pranzo…ma di questo vi parleremo la prossima volta!
Marcella Barone