Origano Cibo e Vino

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Personalità, storia, ma mai provincialismo. A Minervino si va per Origano: “Area dell’Idruntino e della Trìa. Vini di Gaetano Marangelli, cucina di Alfredo De Luca”. Tecniche di cottura antiche e moderne si alternano all’arte di Alfredo “che riesce a darti sensazioni diverse facendo mangiare due volte lo stesso piatto. Anche consecutive”. Cos’altro aggiungere? “La location è semplicemente fantastica e il servizio? Coordinato da Antonio Guarini. Non dico altro”. Pino De Luca