Oveja Negra

Risto-pub

La movida salentina fa tappa anche qui, in quello che autoironicamente vuole essere la “pecora nera” del Salento, ma in senso assolutamente buono del termine: Oveja Negra è infatti un pub giovane nello spirito, ma che è ormai entrato nei cuori dei giovani e meno giovani, grazie alla sua lunga vita. Alla soglia della maggiore età (nel 2018 il locale compirà 18 anni) il merito sta tutto nella simpatia dello staff, nell’atmosfera allegra e spensierata, ma anche nella qualità dei suoi cibi, che spaziano dalle innumerevoli pizze agli arrosti di carne. E anche nelle serate musicali live, che mensilmente il locale offre ai propri clienti.

Lo storico pub si contraddistingue, all’esterno come all’interno, per i suoi colori vivaci, che ben rappresentano il concept spagnoleggiante del locale: all’interno, i toni variano dall’arancio, al bluette per finire col verde acido delle pareti, sulle quali sono inconfondibili i richiami alla pop art. Al bancone centrale in caldo legno fanno da contraltare le sedie in moderno alluminio e le ampie vetrate che avvolgono l’ingresso del locale, in una soluzione architettonica originale.

Uno dei cavalli di battaglia di Oveja Negra è la pizzeria, con un’ampia selezione di farine per tutti i gusti e all’ultima tendenza: cinque cereali, canapa, curcuma, kamut e classica, non resta che assaggiarle tutte. Ma lo storico pub negli ultimi anni ha premuto l’acceleratore anche sulla carne di prima qualità: gustosi arrosti misti, ma anche hamburger gourmet di black angus, cinghiale, bufalo e bisonte, tutti da accompagnare con gli stuzzicanti frittini. E poi c’è anche la cotoletteria, per chi vuole unire il piacere della carne a quello del fritto.

Davvero vasta la selezione di birre, alla spina e artigianali: bionde, rosse, bionde doppio malto, per quanto riguarda il primo caso, e la bellezza di 15 etichette di birre artigianali, tra locali, nazionali e internazionali, per la maggior parte di produzione belga.

E poi ci sono gli immancabili cocktail, preparati da un barman qualificato, che sa dare sfogo alla sua creatività sia nelle specialità classiche che in quelle più originali e ricercate.

Oveja Negra è in via Nanni 135, a Squillano.

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Via Nanni 135
Squinzano 73018 Puglia IT
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