• MENU’ CENONE DI SAN SILVESTRO 2017

    ENTRÈE
    – Salmone marinato agli agrumi,
    pane carasau al burro e zenzero
    – Tortino di patate ripieno di scamorza affumicata

    PRIMI
    – Risotto ai gamberi violetti e lime
    – Cappellacci ripieni di patate affumicate con cardoncelli

    SECONDI
    – Nodino di spigola ripieno di caponata di verdure
    – Lenticchie e cotechino della tradizione

    DESSERT
    – Panettone artigianale caldo su crema inglese,
    pere al primitivo e liquirizia

    BEVANDE
    – Acqua – Vini del Salento – Prosecco – Spumante

    65,00 euro a persona

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